有人說(shuō)過(guò)：

推銷(xiāo)是：男人對女人說(shuō)我是最棒的，我會(huì )讓你幸福，選擇我吧；

促銷(xiāo)是：男人對女人說(shuō)我家里有車(chē)有房，跟我好，以后都是你的；

營(yíng)銷(xiāo)是：男人不對女人表白，但女人已被男人的氣質(zhì)吸引和迷倒；

品牌是：女人不認識男人，但她的朋友都對男人十分贊賞。

那么，面對復雜龐大的市場(chǎng)和人群，面對行業(yè)的競爭白熱化，一個(gè)企業(yè)要如何得到他心目中的“那個(gè)她”？如何能低成本、快速達成消費者對產(chǎn)品/品牌的認知？唯有品牌與營(yíng)銷(xiāo)才是解決之道，而切割是品牌營(yíng)銷(xiāo)競爭中實(shí)現認知最有效的策略之一！并且接下來(lái)紅蘋(píng)果將以“愛(ài)菲爾”品牌進(jìn)行闡述與分享如何切好你品牌市場(chǎng)的大蛋糕！

品類(lèi)切割

品類(lèi)切割是從消費者心智角度對產(chǎn)品進(jìn)行切割分類(lèi)，我們要做的就是把這個(gè)市場(chǎng)一分為二，獨立出來(lái)一個(gè)品類(lèi)，與其它競爭對手做出有效區隔，形成最大的差異化賣(mài)點(diǎn)，然后成為這個(gè)新品類(lèi)中的領(lǐng)導者。比如當年七喜就運用了“非可樂(lè )”概念與可樂(lè )進(jìn)行切割，郭德綱以“非著(zhù)名相聲演員”為自己在相聲界進(jìn)行區隔定位。

在對愛(ài)菲爾的品牌分析過(guò)程中，我們發(fā)現炊具市場(chǎng)一片亂象，到處充斥著(zhù)重金屬超標、產(chǎn)品不安全等行業(yè)負面新聞，很多品牌的鍋具本身就存在安全問(wèn)題，或者遭遇中國傳統高溫、酸堿烹飪習慣而存在安全隱患；而且國內頻現食品安全問(wèn)題，所以人們對飲食安全問(wèn)題極為關(guān)注。因此我們順勢將市場(chǎng)一切為二，愛(ài)菲爾為“安全鍋”，而其它的不管是不銹鋼鍋、鋁鍋，鐵鍋、不粘鍋等等，它們都在“非安全鍋”一類(lèi)。

并通過(guò)掌握的安全核心技術(shù)——清華技術(shù)，以及率先執行歐盟食品容器具GMP過(guò)程規范，成為中國炊具行業(yè)安全健康的維護者，致力成為炊具行業(yè)的領(lǐng)導者。只有在消費者心智中清晰有效的建立起“唯一”安全，你才是不可復制的——這也就是愛(ài)菲爾的藍海市場(chǎng)。

渠道切割

如何利用渠道創(chuàng )新，尋找空白的市場(chǎng)，搶占消費者心智中還沒(méi)有被侵占的那塊區域？

如何資源聚焦，鎖定人群，提升有效投入，并且為品牌提升附加值？

我們會(huì )在哪看到鍋呢？在一般的商場(chǎng)、超市、網(wǎng)上商城等。什么樣的人群是對安全特別注重的呢？我們會(huì )想到母嬰，因為他們是特殊人群，比一般人更注重安全。那么，我們?yōu)槭裁床荒芾媚笅肭来蜷_(kāi)我們的炊具市場(chǎng)呢，鍋具作為每個(gè)家庭的必備用品，而且現在各大母嬰店幾乎沒(méi)有鍋具。

通過(guò)母嬰專(zhuān)用可直接聯(lián)想到愛(ài)菲爾的安全健康，并將有限資源聚焦到母嬰消費人群，也為產(chǎn)品進(jìn)入商超市場(chǎng)打下基礎，還以關(guān)愛(ài)母嬰安全健康，賦予了產(chǎn)品感情力量，容易產(chǎn)生情感共鳴，提升產(chǎn)品附加值，快速搶占消費心智。

市場(chǎng)就像一塊巨大的蛋糕，你想吃掉他，就得用刀切一塊下來(lái)，不同的角度，就會(huì )有不同的結果，不同的切法，會(huì )決定未來(lái)屬于你的蛋糕有多大。所以，品牌在切割的時(shí)候，可以選擇一種方式，或者多種復合方式，來(lái)找到最適合、最快速、最有效的方法切下屬于你的那塊蛋糕！